A casa sempre hem tingut un llibre de referència sobre gastronomia: La cuina ràpida de la Glòria Baliu. D’aquí han sortit els nostres primers pastissos: fàcils i boníssims. I és que no cal complicar-se la vida a l’hora de preparar unes bones postres casolanes. Avui m’he llevat amb ganes de pastís. Però no d’un pastís qualsevol, sinó d’un pastís de poma. Hem provat moltes receptes (com l’americana), però no n’hi ha cap com la de la Glòria… Súper senzilla i amb un resultat molt temptador. No deixeu de tastar aquest deliciós pastís. Sé que us encantarà.
Ingredients
100gr de farina
100gr de sucre
100gr de mantega
2 ous
1 poma gran
1 culleradeta de llevat en pols
Un rajolí de rom
Com ho fem?
Escalfem el forn a uns 200ºC. Fonem la mantega i la ben barregem amb el sucre. Hi afegim la farina, el llevat i els ous. Ho mesclem bé per aconseguir una massa homogènia i sense grumolls. Untem un motlle rodó amb oli o mentega i hi aboquem la barreja.
Mentrestant pelem la poma i la tallem de manera que, quan la col·loquem a sobre del pastís, quedi com les aspes d’un molí. Enfornem i baixem la temperatura del forn, que sigui suau, durant uns 20 minuts. Quan estigui cuit (fem la prova de l’escuradents), el treiem i hi aboquem un rajolí de rom i sucre per sobre. Encenem el gratinador i ho deixem uns 3 o 4 minutets perquè quedi ben daurat. Deixem refredar i servim acompanyat d’una mica d’ametlla picada, xocolata fosa o una cullerada de gelat de nata o vainilla.
AVISO LEGAL
Los contenidos generados por Noudiari se encuentran bajo CC BY-NC 3.0 ES
Noudiari.es, Avinguda Isidor Macabich, 41, 1-B, Eivissa, Illes Balears
[email protected]
Noudiari es un proyecto de La Pitiusa de Internet SL, NIF B57810103
Hecho con Wordpress
Ajustes de privacidad
Ajustes de privacidad
Este sitio utiliza cookies funcionales y scripts externos para mejorar tu experiencia. A la izquierda se especifica qué cookies y scripts se usan y cómo impactan en tu visita. Puedes cambiar tus ajustes en cualquier momento. Tus decisiones no tendrán impacto en tu visita.
NOTA: Estos ajustes solo se aplicarán al navegador y dispositivo que estés usando actualmente.
Doubleclick
Gestionar de manera eficiente la publicidad del site
Google Analytics
Medición del uso del site con interes estadísticos y anónimo