@Noudiari / El restaurante la Gaia del Ibiza Gran Hotel, aúna arte, diseño, sofisticación y alta cocina para ofrecer la mejor experiencia gastronómica de Ibiza.
Inspirándose en la cocina Nikkei, que fusiona sabores procedentes de Japón y Perú, el chef Óscar Molina ha diseñado Japeruvian Cuisine: una variedad culinaria capaz de transportar a los paladares más exquisitos a otros mundos. El resultado es una carta con fuerte personalidad y guiños creativos que beben de las últimas tendencias gastronómicas.
Molina acumula casi 20 años de experiencia en hoteles de cinco estrellas incluyendo el Hotel Casa Fuster, Eurostar Gran Marina y Hotel Arts del Grupo Ritz-Carlton, trabajó con los chefs galardonados con estrellas Michelin: Joan Piqué y May Hoffman.
