El alcalde de Sant Antoni, Marcos Serra, acompañado por el concejal de Sector Primario, Miguel Ángel Costa, y la representante de la Asociación de Productores de Agricultura Ecológica de Eivissa y Formentera (APAEEF), Marina Cardona, han firmado hoy el convenio de colaboración que permite desarrollar el proyecto anual de huertos escolares en los centros educativos del municipio.
El acuerdo prevé una aportación económica de 10.000 euros y tiene como objetivo «fomentar los ritmos de vida saludable» entre los estudiantes, «dando a conocer la vida natural mediante el conocimiento de la naturaleza», ha informado el Ayuntamiento en un comunicado de prensa.
A través de los talleres y actividades, APAEEF potencia el huerto como herramienta de trabajo para el estudio de otras materias, aporta conocimientos sobre las variedades locales y la ganadería autóctona; muestra el ciclo del agua, de la vida, de las plantas y de los recursos endógenos y fomenta el reciclaje y el compostaje, así como la cultura y las tradiciones a través de nuestra biodiversidad, han señalado las citadas fuentes.
«Además, trabaja el concepto de soberanía alimentaria y muestra la importancia de la agricultura ecológica como herramienta de prevención y mitigación del cambio climático», han añadido.
