HORECA Baleares Ibiza 2025 se celebrará entre los días 24 y 26 de marzo en el Recinto Ferial de Ibiza, «consolidándose como el evento de referencia para los profesionales del sector hostelero y gastronómico en las Islas Baleares», destacan sus organizadores. Durante tres días, el encuentro reunirá a expertos, marcas, distribuidores y referentes culinarios, ofreciendo un espacio para la innovación, el networking y el aprendizaje en torno a las tendencias del sector.
Un homenaje al talento y la creatividad
En esta edición, HORECA Baleares Ibiza rendirá homenaje al reconocido pastelero Jordi Roca, del Restaurante El Celler de Can Roca. «Su creatividad y dedicación han dejado una huella en la alta gastronomía, inspirando a nuevas generaciones y convirtiéndolo en un ejemplo de superación en el sector», valoran.
Además, se otorgarán reconocimientos a profesionales y entidades que han contribuido de manera significativa al desarrollo de la hostelería y gastronomía en Ibiza. Estos premios destacan la excelencia en diversas áreas del sector y ponen en valor el compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la tradición culinaria local.
Un espacio de encuentro para el sector
HORECA Baleares Ibiza 2025 ofrecerá una programación dinámica que incluirá showcookings, concursos y ponencias. Estas actividades están diseñadas para abordar los desafíos y oportunidades del sector, inspirar a los profesionales y fomentar la innovación en la hostelería y la restauración.
El evento contará con una amplia zona de exposición, donde marcas y distribuidores presentarán sus productos y servicios, generando sinergias y oportunidades de negocio para los profesionales asistentes.
Concursos Gastronómicos
HORECA Baleares Ibiza 2025 contará con una serie de concursos gastronómicos donde los mejores chefs demostrarán su talento culinario:
- Concurso de Cocina con Pescado Popular – 24 de marzo. Patrocinado por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural.
- Concurso Mejor Tortilla de Patata Roja Ibicenca – 25 de marzo. Colabora Sabors d’Eivissa.
- Concurso Mejor Pizza Gourmet – 26 de marzo. Patrocinado por Le 5 Stagioni.
Cada uno de estos concursos estará patrocinado por empresas destacadas del sector, garantizando un alto nivel de competición y visibilidad para los participantes.
- Fechas: 24, 25 y 26 de marzo de 2025
- Ubicación: Recinto Ferial de Ibiza
- Horario:
- Días 24 y 25: de 10:00 a 19:00 horas
- Día 26: de 10:00 a 17:00 horas
