El Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany, en colaboración de la Cofradía de Pescadores de Sant Antoni, el Consell d’Eivissa, Peix Nostrum y Ports IB, organiza este sábado una nueva edición de la ‘Fira del Peix i del Marisc d’Eivissa’, un evento gastronómico que «fomenta el consumo de pescado local y rinde homenaje a la tradición pesquera de nuestro municipio», explican desde el consistorio a través de un comunicado.
La jornada comenzará a las 11.30 horas con la inauguración oficial, seguida de una exhibición de ball pagès a las 12 horas, a cargo de sa Colla de Portmany, para dar inicio a las degustaciones.
El evento se ha presentado esta mañana, a las 12 horas, junto al muelle de pescadores en el Passeig de la Mar, al que han asistido el concejal de Desarrollo de la Economía Local, Miguel Tur; el concejal de Sector Primario, Miguel Ángel Costa; el presidente de la cofradía de pescadores de Sant Antoni, José Castelló, junto a diferentes miembros de la cofradía, y la presidenta de la Associació Artesanal de Portmany, Carmen Núñez.
La feria se celebrará en el Passeig de la Mar, a partir del muelle de pescadores, y contará con cinco puestos de restauración donde se ofrecerán tapas por 5 euros y raciones especiales por 9 euros, con «recetas tradicionales ibicencas y platos innovadores elaborados con productos frescos del ma»r. Además, habrá un puesto especial de la Cofradía de Pescadores, donde prepararán diferentes tapas, así como una mesa informativa de Ibiza Sabors.
En las comidas que se elaboren, se utilizarán una gran variedad de productos frescos con el objetivo de «dar salida a los pescados y mariscos de temporada, entre los que está previsto contar, principalmente, con gamba ibicenca, gerret, sepia o pescado de roca», reza el comunicado. También habrá una torrada de gerret, un pescado muy característico de la isla, y demostraciones de cocina en vivo de varios establecimientos locales.
La feria no solo ofrece gastronomía, sino también actividades para toda la familia. Habrá un mercado artesanal con nueve puestos de la Associació Artesanal de Portmany, una zona infantil con pintacaras y castillos hinchables, y actuaciones musicales en vivo. De 13.30 a 15.30 horas, disfrutaremos de la música del grupo La Calle, y de 15.30 a 18 horas animará el ambiente Dj Kevin.
El concejal de Desarrollo de la Economía Local, Miguel Tur, ha destacado que “esta feria es una oportunidad única para conocer y degustar el pescado local de temporada, dando visibilidad a la marca Peix Nostrum” ha comentado Tur, que ha explicado que “la jornada busca dar a conocer y poner en valor el trabajo del sector pesquero y de las cofradías”.
Por su parte, José Castelló, presidente de la cofradía de Sant Antoni, ha resaltado que “se cocinará con el pescado que se pesque esa misma mañana” y ha animado a toda la población a acercarse al paseo y degustar el producto local.
