El Ayuntamiento de Santa Eulària ha abierto el periodo de inscripción para participar en la X Fira des Gerret d’Eivissa, una cita gastronómica ya consolidada que tendrá lugar el sábado 7 de marzo de 2026, coincidiendo con las fiestas patronales del municipio. Las inscripciones están abiertas hasta el 18 de febrero y pueden formalizarse a través de un formulario disponible en la página web del ayuntamiento.
Como ya es habitual, pueden participar en la feria bares, restaurantes, establecimientos de comida para llevar, pastelerías, comercios, artesanos y asociaciones, que durante la jornada ofrecerán productos y propuestas vinculadas al gerret con el doble objetivo de reivindicar la figura de un pescado de temporada muy presente en la cocina tradicional ibicenca, así como el de incentivar la venta de este pescado y dinamizar la restauración de Santa Eulària.
En el caso de los establecimientos de restauración, cada participante deberá disponer de una cantidad mínima de gerret suficiente para la elaboración de las degustaciones que ofrezca al público, garantizando así la correcta participación en la feria y el cumplimiento de la mecánica del evento. Las propuestas deberán presentarse de forma individual y adaptadas al formato de degustación. Como ya tradición, la X Fira des Gerret incluirá un concurso profesional, en el que un jurado especializado valorará las elaboraciones presentadas atendiendo a criterios de calidad gastronómica, originalidad y presentación, además de otorgarse un premio especial que reconocerá una propuesta destacada dentro del certamen.
Además de la vertiente gastronómica, la Fira des Gerret contará con un espacio dedicado a la promoción del comercio y la artesanía local, con el objetivo de apoyar a los pequeños establecimientos y a los artesanos del municipio, fomentar el consumo de producto local y contribuir a la dinamización económica de la zona. En paralelo, a lo largo de la jornada se han programado diversas actuaciones musicales que servirán para acompañar y enriquecer la experiencia gastronómica de visitantes y participantes.
Cabe destacar que las cofradías de pescadores de Sant Antoni y de Santa Eulària serán las encargadas de suministrar el gerret que se degustará durante la feria si las condiciones climatológicas lo permiten. En la pasada edición, ambas cofradías lograron capturar más de 1.200 kilos de este pescado, poniendo en valor el papel del sector pesquero local y la sostenibilidad del producto. La X Fira des Gerret cuenta con el patrocinio del Consell de Eivissa y del Govern de les Illes Balears, y está organizada por el Ayuntamiento de Santa Eulària, Santa Eulària Empresarial y Peix Nostrum.
