La X Fira des Gerret de Eivissa reunirá el próximo 7 de marzo a una treintena de establecimientos de Santa Eulària des Riu, entre bares, restaurantes y comercios de comida para llevar, que ofrecerán productos y elaboraciones centradas en el gerret, un pescado de temporada muy presente en la cocina tradicional ibicenca.
El objetivo de la feria es doble: reivindicar el valor gastronómico del gerret y promover su venta entre residentes y visitantes. Se espera la asistencia de unas 2.000 personas a lo largo de la jornada, que podrán degustar desde recetas tradicionales hasta creaciones innovadoras en formato tapa. Un jurado especializado evaluará las preparaciones según criterios de calidad, originalidad y presentación, y otorgará un premio especial a la propuesta más destacada.
Este año, como novedad, los asistentes podrán utilizar las tarjetas digitales NFC de Santa Eulària, que permiten recargar saldo de forma rápida y realizar compras con un sencillo gesto, agilizando las transacciones y mejorando la experiencia del público.
La feria contará con actividades infantiles, talleres e hinchables para los más pequeños, y música en directo en tres escenarios donde siete grupos animarán con rock, pop y salsa. Además, se dispondrá de un espacio dedicado al comercio y la artesanía local, fomentando el consumo de productos de la zona y apoyando a los pequeños negocios del municipio.
Como es tradicional, la jornada comenzará a las 12:00 horas con la llegada de un llaüt cargado con 1.200 kilos de gerret, gracias a las cofradías de pescadores de Sant Antoni y Santa Eulària. Seguidamente se celebrará la brulada de corn y una exhibición de ball pagès, que marcará el inicio oficial de la feria.
La Fira des Gerret de Santa Eulària se consolida así como un evento gastronómico, cultural y festivo que pone en valor los productos locales y la tradición marinera de Eivissa.
