La gastronomía de las Pitiusas sigue sumando reconocimientos de calidad y cercanía. La Guía Repsol ha hecho público este lunes su nuevo listado de Soletes, una distinción que premia a esos lugares «majos» y asequibles que recomendarías a un amigo. En esta ocasión, Ibiza suma cuatro nuevos establecimientos a su palmarés, contribuyendo a los 16 nuevos distintivos repartidos por todo el archipiélago balear.
Con estas incorporaciones, Baleares alcanza ya un total de 219 Soletes, consolidándose como un destino donde la calidad no solo se encuentra en la alta cocina, sino también en las barras y mesas de carácter cotidiano.
Los nuevos ‘Soletes’ de Ibiza
En esta edición, los expertos de la Guía Repsol han puesto el foco en locales con identidad propia repartidos por tres municipios de la isla:
- Sant Josep de Sa Talaia: Doble reconocimiento para el municipio con la entrada de ‘Can Mestre’ y ‘Es Timbal’. Ambos locales destacan por su arraigo y por ofrecer una propuesta honesta que conquista tanto a residentes como a visitantes.
- Sant Antoni de Portmany: El establecimiento ‘S.Marí’ se estrena en el listado, consolidando la pujanza gastronómica de la zona.
- Santa Eulària des Riu: La distinción viaja también hasta la Villa del Río para reconocer la propuesta de ‘Soleà’.
Formentera y el resto de Baleares
Aunque en esta entrega específica no se han anunciado nuevos nombres para la menor de las Pitiusas, Formentera mantiene sus actuales distinciones, que ya cuentan con lugares emblemáticos como ‘La Tortuga’ o ‘Codice Luna’, reconocidos en ediciones anteriores.
En el resto del archipiélago, Mallorca ha sido la isla con más novedades (7), destacando locales como ‘Blat al Sac’ o ‘Gibson Bar’ en Palma. Por su parte, Menorca suma 5 nuevos Soletes, entre ellos el ‘Bar Marcelino’ en Mahón o el histórico ‘Imperi’ de Ciutadella.
¿Qué es un Solete?
Según explica la organización, los Soletes son lugares que destacan por su propuesta apetecible, solvente y asequible. En esta 14ª edición, la Guía ha puesto especial énfasis en establecimientos situados en centros históricos, cerca de parques naturales o locales con encanto donde, además de comer, es posible pasar la noche.
En total, se han repartido 331 nuevos Soletes en toda España y Andorra. El desglose detallado de los galardonados se ha presentado oficialmente este lunes por la tarde en un acto celebrado en el Auditorio de Alcanar (Tarragona).
