Una recogida de firmas ha sido creada para salvar del cierre total e irreversible al bar es Puetó, en plena bahía de Sant Antoni. El establecimiento, abierto desde hace 57 años y de carácter familiar y local, se enfrenta a una orden de cierre tras una decisión del Tribunal Superior de Justicia de Baleares (TSJB).
El bar se enfrenta al cierre tras la decisión del TSJB de rechazar la autorización para continuar explotando el chiringuito es Puetó, tras una negativa justificada en base a la saturación de servicios de temporada ya existente en la zona del litoral de Sant Antoni y por la necesidad de retirar obras fijas en la playa, tal y como avanzó Diario de Ibiza.
La noticia ha sido recibida por la comunidad de clientes y vecinos de es Puetó como un jarro de agua fría, ya que se trata de uno de los últimos negocios establecidos en la zona con carácter local y con una larga historia en la bahía.
La petición, publicada en Change.org, ha recogido ya más de 4.220 firmas. En el texto que recoge la petición, elaborado por «Arc Ibiza», argumentan que este ha sido «un pilar de la comunidad en los últimos 57 años».
Añaden que «este icónico lugar es más que un restaurante, es un tesoro cultural que preserva la tradición y el carácter de la comunidad».
También añaden que perderlo significaría perder una parte de la historia y eliminar un lugar común en el que turistas y locales se reúnen y comparten hospitalidad. «Más allá de servir comida, meramente, apoya a los pescadores locales, mantiene tradiciones culinarias, y provee empleos a aquellos que dependen de este establecimiento económicamente», añaden.
La petición sugiere que se busquen soluciones entre la propiedad y las instituciones para permitir que el establecimiento permanezca abierto aunque tenga que haber cambios que se comprometan a respetar el entorno del lugar, y aboga por mantenerlo abierto al menos durante esta temporada.
En la sección de comentarios de la propia petición, que ya apoyan varios miles, también pueden leerse experiencias que piden una salvación del establecimiento, ubicado en parte dentro del mar sobre una plataforma de roca y hormigón:
«Cuando era niña, íbamos a Es Puetó muchas veces y lo recuerdo como uno de esos lugares sencillos y auténticos que forman parte del alma de Ibiza. No es solo un chiringuito, sino un rincón con historia, tradición y recuerdos para muchas familias. Entiendo la importancia de cuidar la costa y cumplir las normas, pero ojalá se pueda encontrar una solución que permita proteger el entorno sin perder un lugar tan especial y querido por la comunidad«.
«Ese es el restaurante de la playa de donde me crié!! Mi infancia no sería la misma sin es Puet y ese mítico bar. Es el alma de la playa y no debería ser eliminado«.
