@Noudiari/ A medida que suben las temperaturas en Ibiza, aumentan también las noticias sobre la oferta de ocio y restauración que ofrecerá la isla en verano. El último en desembarcar ha sido el reputado chef Sergi Arola, que ha abrirá un restaurante de su línea Vi Cool en el hotel Aguas de Ibiza, situado en Santa Eulària des Riu.
Foto: vicool.com
Según ha matizado la web Alimarket, “se trata de un concepto gastronómico de modernización de la comida tradicional española y mediterránea que aúna la comida ligera con una amplia carta de vinos”. Además, el restaurante Vi Cool ibicenco contará con varias zonas para acoger a sus clientes: un área de piscina, un chill-out atravesado por una gran barra para que los comensales puedan servirse y un área reservada con disponibilidad para 36 plazas.
Arola es uno de los cocineros punteros del panorama gastronómico español. Con dos estrellas Michelin por su restaurante madrileño, Gastro, este chef formado en El Bulli ha dirigido restaurantes en todo el mundo: Lisboa, Sao Paolo, París, Santiago de Chile…
