Eivissa celebrará el próximo sábado 28 de marzo el Concurso de Bullit de Peix, una de las actividades más destacadas de la II Jornada Marinera de la ciudad. El evento se llevará a cabo en el puerto de Eivissa, en la plaza des Martell, y está organizado por el Ayuntamiento de Eivissa, la Confraria de Pescadors y el Consell Insular.
Los interesados en participar podrán inscribirse hasta el 25 de marzo mediante un correo electrónico a peixnostrum@gmail.com, con una cuota de inscripción de 25 euros. La participación debe realizarse en formato de grupo, peña o asociación, con el objetivo de fomentar el espíritu colaborativo y festivo de la jornada.
Todos los participantes recibirán un vale regalo de 100 euros para adquirir pescado local de Peix Nostrum en las paradas del Mercat Nou. El concurso dará comienzo a las 11:00 horas, reuniendo a grupos y asociaciones que elaborarán este plato emblemático utilizando preferentemente pescado de roca como vaques, rascasses, variades, sards, morena o molls, entre otros.
Según el regidor de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Eivissa, Àlex Minchiotti, esta iniciativa tiene como objetivo “poner en valor una de las recetas más representativas de la cocina tradicional pitiusa y promover el consumo de pescado local”.
El jurado del concurso otorgará tres premios a las mejores elaboraciones: 350 euros para el primer premio, 250 euros para el segundo y 150 euros para el tercero.
