La Cámara de Comercio de Ibiza y Formentera celebrará la XIII Edición de los Premios Posidonia 2025, un evento que «destaca la excelencia empresarial en las islas», explican desde la organización. En esta ocasión, tres negocios emblemáticos serán galardonados por su compromiso con la tradición y su trayectoria de éxito: la pastelería Bonanza, el restaurante Es Pins y la empresa de jardinería Eiviss Garden. Además, se otorgará una mención honorífica a Francisco Ferrer, del Hostal Sa Volta en Formentera, por su valiosa contribución al sector turístico.
La ceremonia de entrega de los Premios Posidonia 2025 se celebrará el jueves 6 de marzo en el Centro Cultural de Jesús. El evento, que dará inicio a las 19:30 horas, estará abierto al público y contará con la presencia de representantes de instituciones políticas y empresariales de las islas.
«La pastelería Bonanza, fundada en 1978 por Magdalena y Guillem, ha mantenido viva la tradición gastronómica local a través de sus dulces y postres artesanales. Actualmente, sus hijos, Baltasar y Antonia, continúan con el legado, ofreciendo productos de calidad que han marcado generaciones en Ibiza», explican desde los premios.
Por su parte, el restaurante Es Pins, ubicado en San Lorenzo, ha sido reconocido por su «capacidad de preservar las tradiciones culinarias ibicencas». «Fundado en la década de 1970 por Margarita y Joan, el negocio ha sabido mantenerse como un referente gastronómico en la isla», destacan.
Eiviss Garden, con medio siglo de trayectoria en el sector de la jardinería, también será premiado en esta edición. «Su capacidad de adaptación a las exigencias del mercado y su perseverancia han consolidado su reputación como una empresa líder en el sector», señalan.
En conmemoración del 122.º aniversario de la Cámara de Comercio de Ibiza y Formentera, este año se rendirá homenaje a todas las empresas que han sido reconocidas en ediciones anteriores de los Premios Posidonia. Un total de 70 empresarios recibirán un reconocimiento especial por su contribución al desarrollo económico de las islas.
Además, el artista italiano afincado en Ibiza, Mario Arlati, ha diseñado los galardones de esta edición y una litografía conmemorativa que será entregada a todos los premiados a lo largo de la historia de los premios.
