@Noudiari / El Centre Integrat de Formació Professional de Can Marines ha desenvolupat una activitat formativa de control de qualitat de la mel acollida a la marca Garantia Mel Certificada a Eivissa.
D’aquesta manera, els alumnes han après a valorar les característiques de la mel que donen informació de la seva qualitat, a més de mostrar l’apicultura com una activitat fonamental per a la producció agrícola i com a complement econòmic d’una explotació agrària.
En aquesta activitat s’ha convidat a diferents representants de l’associació d’apicultors D’Eivissa, a qui des del CIFP Can Marines se’ls ofereix la possibilitat de conèixer alguns paràmetres físico-químics de la mel. S’ha realitzat també una anàlisi melisopalinològic (caracterització polínica de la mel), gràcies a la col·laboració del professor Oscar Lozoya Ibáñez, professor de l’IES Algarb, amb experiència en palinologia.
El Centre posa a disposició dels apicultors el laboratori per tal de conèixer diferents paràmetres de la mel que produeixen. Comença així una col·laboració entre els apicultors d’Eivissa i el CIFP Can Marines.
L’apicultura és una de les activitats tradicionals del món rural d’Eivissa de la qual a més de la mel se n’obté un benefici molt important per a la producció agrària derivat de la pol·linització. La mel d’Eivissa és un producte de gran qualitat i molt demandada en el comerç. No obstant això la presència en el mercat és reduïda.
Per fomentar la producció i oferir un segell de qualitat i garantia d’origen el Consell Insular d’Eivissa juntament amb l’Associació d’Apicultors d’Eivissa varen crear la marca de Garantia Mel Certificada d’Eivissa.
