El restaurante Essence nos trae una nueva y suculenta propuesta de menú para la noche de Sant Juan que se celebra este domingo, 23 de junio. Situado en el One Ibiza Suites de ses Figueretes, el restaurante ofrece un menú especial, con una cocina delicada, elaborada con productos frescos de temporada y de primerísima calidad.
Para celebrarlo una noche tan mágica que colmará el paseo y la playa de ses Figueretes de hogueras y música, el restaurante Essence ha preparado un menú para la ocasión, con un plato final que no dejará indiferente a nadie.
El postre estrella de la noche más corta del año, como no podía ser de otra manera en Ibiza, serán los macarrons de Sant Joan.
Menú de la Nit de Sant Joan
ENTRANTES
Tuetano de calabacín con hummus de lentejas y chips crujientes.
Coca de roast beef con verduritas escabechadas y mayo de membrillo.
Carpaccio de gambas con gotas frescas.
PRINCIPALES
Royal de rabo de toro con puré de boniato
Bistec de coliflor con reducción de puerros y setas.
Bacalao con muselina de sobrasada y almendra.
POSTRE
Macarrons de Sant Joan.
Además de estos platos, el menú incluye una copa de cava y un aperitivo de bienvenida, todo por 45 euros.
