El aroma a mar y a cocina tradicional inundará este sábado el Passeig de ses Fonts con la celebración de la octava edición de la Fira del Peix i del Marisc d’Eivissa. Un evento que ya es una cita imprescindible en el calendario de Sant Antoni y que rinde homenaje a la labor diaria de los pescadores locales, ofreciendo a residentes y visitantes lo mejor de nuestras aguas.
Organizada por el Ayuntamiento y la Cofradía de Pescadores de Sant Antoni, la feria se consolida como un escaparate de lujo para el producto de temporada. Desde la exquisita gamba ibicenca hasta pescados de roca y especies menos conocidas pero de altísima calidad, los asistentes podrán disfrutar de una propuesta que combina la herencia de las recetas de toda la vida con la innovación de la cocina actual.
Mucho más que una degustación La jornada arrancará a las 11:30 horas con el colorido del ball pagès a cargo de la Colla Brisa Portmany. A partir de ahí, el Paseo se convertirá en un hervidero de actividad con cinco puestos de restauración, además del espacio propio de la Cofradía, donde se ofrecerán tapas y raciones diseñadas especialmente para la ocasión.
Uno de los momentos más esperados será la paella popular, que se sumará a las demostraciones de cocina en vivo (showcookings) donde se podrá aprender los secretos de los chefs locales para tratar el pescado fresco.
Un plan completo para toda la familia La Fira del Peix no solo se vive en el paladar. La organización ha diseñado un programa para que el ambiente no decaiga en todo el día:
- Música en directo: De 13 a 15 horas con Dublow, Martin Pollar y Chris Nimmo, seguidos por el ritmo de Dj Nells hasta las 19 horas.
- Artesanía y niños: Un mercado artesanal a cargo de la Associació Artesanal de Portmany y una zona infantil específica para los más pequeños.
Miguel Tur, concejal de Desarrollo de la Economía Local, ha destacado que la feria ha evolucionado para dar protagonismo a la variedad del mar de Ibiza, uniendo «turismo, gastronomía y sector pesquero». Por su parte, José Castelló, patrón mayor de la Cofradía, ha hecho un llamamiento a descubrir ese «pescado del día a día» que guarda todo el sabor de la isla pero que a veces es el gran desconocido del mercado.
La invitación está sobre la mesa: una jornada para saborear Ibiza en un entorno inmejorable y apoyar de paso a quienes mantienen viva la tradición marinera de Sant Antoni.
