Cipriani reabrirá sus puertas en Ibiza el próximo 14 de mayo en el Ibiza Gran Hotel con una propuesta fiel al ADN de la casa, una hospitalidad impecable, producto de máxima calidad y una elegancia serena que ha convertido a la firma en referencia internacional desde su nacimiento en Venecia en 1931.
Este establecimiento amplía, además, su propuesta nocturna con Socialista Ibiza by Cipriani, concebido como el lugar perfecto para prolongar la noche después de la cena. Socialista Ibiza by Cipriani promete desde el 5 de junio un ambiente sofisticado, íntimo y selecto, pensado para disfrutar de una primera copa en un espacio cuidado, elegante y discreto.
La incorporación de este club completa de forma natural la experiencia Cipriani en Ibiza. La velada comienza a las 20:00 horas con una propuesta gastronómica impecable y se prolonga hasta las 2:00. A partir de ahí, Socialista Ibiza da paso a una noche que se extiende hasta las 4:00 de la madrugada.
Desde su privilegiada ubicación en Ibiza Gran Hotel, en Marina Botafoch, con vistas al puerto y al paseo marítimo, este icónico restaurante es una de las direcciones imprescindibles de la isla para quienes buscan una experiencia refinada, cosmopolita y atemporal.
La carta mantiene algunos de los grandes clásicos de Harry’s Bar y de la cocina Cipriani, con recetas reconocibles como el Carpaccio “Alla Cipriani”, los Tagliolini blancos gratinados con jamón cocido, el Risotto “alla Primavera”, los Ravioli caseros de espinaca y ricotta con mantequilla y salvia o las Berenjenas “alla Parmigiana”, además de platos principales como la Lubina chilena “alla Carlina” con arroz pilaf y las Piccatine de ternera “al limone” con arroz pilaf. Una propuesta italiana de ejecución precisa, sencilla en apariencia y fiel a esa idea de lujo sin artificio que define a la casa, que se completa con sus postres legendarios como el Helado de Vainilla preparado al momento y la más conocida en todo el mundo, la tarta Vanilla Meringue.
Con sendas aperturas, Cipriani y Socialista vuelven a subrayar su voluntad de seguir siendo una referencia indiscutible dentro del mapa gastronómico y social de la isla. Dos nombres con historia, una ubicación privilegiada y una forma de recibir que sigue haciendo de la elegancia algo esencial, nunca forzado.
Sobre Cipriani
Cipriani nació en Venecia en 1931 con la apertura de Harry’s Bar por Giuseppe Cipriani Senior. A lo largo de casi un siglo, y con varias generaciones de la familia al frente, la marca ha desarrollado un grupo internacional de hospitalidad con presencia en algunos de los destinos más emblemáticos del mundo. Su identidad sigue sustentándose en los mismos valores que la vieron nacer: el amor por el servicio, la calidad del producto, la ausencia de imposición y el lujo entendido desde la simplicidad.
Hablar de Cipriani es hablar de una firma que forma parte de la historia de la hospitalidad internacional y que, en Ibiza, ha sabido ocupar un lugar reconocible dentro del segmento más alto de la restauración y el estilo de vida. Su presencia en uno de los enclaves más consolidados y codiciados de la isla refuerza su vocación internacional y su manera de entender la experiencia desde la discreción, la belleza de los detalles y el ritmo propio de las grandes casas. Su ubicación, abierta a la luz, al puerto y al paseo marítimo, convierte cada comida o cena en una escena marcada por el entorno, la calma y el sello inconfundible de la marca.
La apertura del 14 de mayo marca el inicio de una nueva temporada para Cipriani Ibiza, que vuelve a presentarse como uno de los grandes clásicos internacionales de la isla en Ibiza Gran Hotel. No como un espacio que necesite explicarse o seguir tendencias, sino como una dirección que mantiene intacta su capacidad de convocar a un público local, nacional e internacional que reconoce y valora la excelencia cuando se expresa con naturalidad.
