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El día de Sant Carles, 4 de noviembre de 1954, el agricultor y carpintero, Joan Marí, abrió un local que se convertiría en leyenda en Ibiza. A la fiesta de apertura de su bar de carretera con salón de baile en la trastienda, vinieron todos los payeses de la zona. Ese día se facturó 6.600 pesetas, a peseta la copa y a dos las de marca. Fue un enorme evento de gran impacto social.
Hoy, este espacio ubicado en el pueblo de Sant Carles de Peralta sigue más vivo que nunca, y cumple 65 años de vida con múltiples novedades destinadas a conmemorar esta fecha.
Para ello renueva su mítico bar de carretera, por donde han transitado creadores de todo el mundo, convirtiéndose en “Las Dalias Café”, que se inaugurará el jueves 28 de marzo, a partir de las 19 horas, con una carta innovada y una arquitectura sorprendente sin perder su mítica historia.
