The Site Ibiza volvió a convertirse ayer en un lugar de experiencias donde gastronomía y música se dieron cita. El nuevo destino lifestyle acogió la pasada noche SIX HANDS, una cena a seis manos elaborada Jorge Lengua, chef de Llavor y restaurante en Oropesa de Mar reconocido con una Estrella Michelin este 2026; Adri Paniagua, jefe de cocina de The Beach, Unexpected Ibiza; y Gonzalo Cancelo, pastry chef de The Unexpected Ibiza Hotel.
El restaurante The Beach, Unexpected Ibiza, ubicado en The Unexpected Ibiza Hotel y perteneciente al hub gastronómico de The Site Ibiza, contó con música en vivo y abrió sus puertas de forma exclusiva en horario nocturno para ofrecer esta cena especial junto al mar.
Más de 50 personas pudieron disfrutar de una atmósfera sin igual y de un menú degustación de 10 tiempos creado conjuntamente por los tres chefs. La velada comenzó con un cóctel de bienvenida que permitió a los asistentes compartir un primer momento con Jorge Lengua, Adri Paniagua y Gonzalo Cancelo, antes de dar paso a una cena en la que los chefs fueron compartiendo la historia detrás de cada plato.
Jorge Lengua presentó platos como las migas de verano con filete de caballa, calamar a la brasa con papada o merluza al vapor. Adri Paniagua reinterpretó clásicos de la cocina ibicenca como el bullit de peix y el frit payés, mientras que Gonzalo Cancelo puso el broche dulce con una versión renovada del clásico miel y mató, acompañada de un petit four.
La propuesta se completó con una selección de vinos de Bodega Numanthia, champagne de Moët & Chandon y vodka Belvedere, en una experiencia concebida para disfrutar de la gastronomía desde una perspectiva que va más allá de la mesa.
The Site Ibiza, una propuesta gastronómica de primer nivel
Impulsado por Palladium Hotel Group, The Site Ibiza es un nuevo destino que integra hospitalidad, alta gastronomía, arte, cultura y retail en una propuesta experiencial diseñada tanto para residentes como para viajeros de todo el mundo.
Inaugurado este verano, The Site Ibiza se compone de dos hoteles de cinco estrellas con identidades propias; BLESS Ibiza The Site y The Unexpected Ibiza Hotel; el espacio de retail y arte IBIZA Gallery; así como un hub gastronómico con algunas de las marcas, chefs y conceptos gastronómicos más reconocidos del panorama internacional. Entre ellos se encuentran Gordon Ramsay Hell’s Kitchen; StreetXO Ibiza, de Dabiz Muñoz; COYA Ibiza; Leña Ibiza y Lobito de Mar, de Dani García; Sublimotion; y TATEL Ibiza.
SIX HANDS se suma así a la oferta culinaria y a la agenda de experiencias que The Site Ibiza está desarrollando durante su primera temporada. La cita refuerza el papel de la gastronomía como uno de los pilares de su propuesta, a través de formatos que conectan cocina, música y entretenimiento y que invitan a descubrir Ibiza desde una perspectiva diferente.
