La XIII edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas se celebra este sábado con 166 equipos participantes, batiendo un nuevo récord de inscripción y consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más emblemáticos de las Pitiüses. Esta cita forma parte del programa de las Festes de Sant Antoni y reúne a vecinos y visitantes en torno a la cocina tradicional, la música y la cultura local.
El concurso, que desde su nacimiento en 2013 rinde homenaje a uno de los platos más representativos de la gastronomía ibicenca —el arroz de matanzas—, contará con un jurado de 15 expertos en cultura y cocina popular, que valorarán el sabor, la calidad del producto y la fidelidad a la receta tradicional. Además, por primera vez, se otorgarán premios en metálico: 750 € al primer clasificado, 500 € al segundo y 250 € al tercero, junto a los tradicionales lotes de productos locales y la escultura de acero para el ganador.
La jornada comenzará a las 11 horas con el reparto de material a los equipos, que iniciarán la elaboración de sus platos en el aparcamiento de la calle Antoni Riquer. La inauguración oficial tendrá lugar a las 12 horas en la plaza de s’Era d’en Manyà, con una exhibición de ball pagès a cargo de sa Colla de Can Bonet y, como novedad, la presentación del himno del concurso. Ambas actuaciones se repetirán a las 12.45 horas en el aparcamiento de la calle Sant Rafel.
La música y el ambiente festivo acompañarán toda la jornada, con actuaciones de Los Corleone, Maya Alexander Band, Groove Garage y Esta me la sé, además de la animación itinerante de la Xaranga 1Ronda+1, el camión musical de Soul Doctor y sesiones de DJ Riczco, DJ Mcarthy, DJ Kevin & Friends, Setero Groovers DJ y DJ Kevin Lyon – DJ Nells. Los puestos de arroz también realizarán recaudación solidaria a favor de la Asociación Pitiusa de Ayuda a Afectados de Cáncer (APAAC).
La competición se desarrollará en pleno corazón de Sant Antoni, repartida por calles céntricas como Bartolomé Vicente Ramón, Cervantes, Antoni Riquer, Sant Rafel, Ignasi Riquer y Vara de Rey, creando un recorrido gastronómico y festivo donde vecinos y turistas podrán disfrutar de cocina en directo, música y tradición.
Como previa al gran evento, el viernes 6 de febrero se celebra la tercera edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas Junior, donde los más jóvenes ponen a prueba su creatividad culinaria. Ese mismo día se realizará el acto de asignación de puestos y se elaborará una frita de porc, con actuaciones musicales de Maya Alexander Band y Dea Tanit, preparando el ambiente para la jornada principal del sábado.
