@Noudiari / Ibiza Produce, un proyecto impulsado por la fundación IbizaPreservation, acaba de lanzar una nueva campaña para promocionar el consumo de producto local. Con la finalidad de ayudar a los agricultores y productores de la isla durante la crisis, Ibiza Produce ha organizado un concurso semanal, con un premio de producto Km0, para fomentar el cambio de hábitos de consumo entre los residentes.
La campaña espera concienciar a la población sobre la importancia del producto local y animarla a apoyar a los agricultores y productores de la isla. Muchos de ellos se enfrentan a una fuerte disminución de ingresos este año debido al cierre actual de hoteles y restaurantes por la crisis del Covid-19, y a la posible pérdida de la temporada turística.
“En un año normal, ahora es cuando los agricultores empiezan a prepararse para la temporada. Se cosechan los primeros cultivos y se los venden al sector de la restauración,” dijo Gabrielle Gambina, coordinadora de Ibiza Produce. “Si nos enfocamos en consumir producto local de temporada, aseguramos que no se desperdician estas frutas y verduras frescas y deliciosas, y además ayudamos a los agricultores de la isla a soportar la actual crisis económica.”
El 98% de los alimentos que se consumen en Ibiza son importados y en las últimas tres décadas el auge del turismo ha provocado una enorme reducción en el sector agrario de la isla. Según datos recientes del Govern Balear, la superficie agraria útil de la isla en 2019 representó un escaso 11% de su totalidad.
Impulsar la capacidad agrícola de la isla, regenerar y proteger sus paisajes, son objetivos clave para IbizaPreservation. Ibiza Produce está trabajando para estimular la demanda de alimentos “Km 0”.
“Si logramos modificar alguno de nuestros hábitos de consumo durante esta crisis, optando por el producto local, tenemos la posibilidad de consolidar nuevos patrones de compra que mantengamos en el futuro, incrementando ese 2% de consumo de producto local que tenemos en Ibiza, frente al 15% en Baleares en su conjunto,” dijo Sandra Benbeniste, directora de IbizaPreservation.
Sorteo de productos de Ibiza
El sorteo está disponible a través de ibizaproduce.org y de las redes sociales del proyecto, y ofrece la oportunidad de ganar un premio a los que se apunten en la lista de correo de Ibiza Produce. En esta promoción, está colaborando con su red de socios de la isla para ofrecer un premio nuevo cada semana durante el periodo de confinamiento. Hay cestas de productos locales de Green Delivery Ibiza y Ibiza Delivers; cajas de frutas y verduras orgánicas de las fincas Tierra Ibiza y BioFarm Ibiza; quesos de Granja Artina; kimchi, kombucha y otros productos fermentados de Los Fermentistas; café tostado de Meke; y un kit de cultivo de Ibiza Microgreens. En las próximas semanas irán anunciando nuevos premios.
Ibiza Produce ha desarrollado un nuevo recurso en línea para ayudar a los residentes de la isla que desean comprar productos locales. En ibizaproduce.org/compralocalibiza se pueden encontrar los detalles de contacto y horas de apertura de mercados, granjas y otros productores que continúan operando durante el cierre.
Incluye además una sección para los comercios que ofrecen la entrega a domicilio de productos locales, como Green Delivery Ibiza y Ibiza Delivers. Los dos han lanzado supermercados online en respuesta al Covid-19. Las dos empresas se han comprometido a donar €1 por pedido a IbizaPreservation, con el fin de apoyar el trabajo de la fundación en el ámbito de la agricultura.
