@Noudiari/ El Consell Insular d’Eivissa participa dissabte 7 de març en la primera Fira d’es Gerret, inclosa dins el programa de festes de Santa Eulària d’es Riu. Així, aquesta institució posarà a disposició dels visitants una exposició de panells explicatius sobre la pesca del gerret en artet i el gerret com a espècie, a més dels valors nutricionals d’aquest peix, molt ric en omega-3. També s’habilitarà un estand on es podran degustar receptes extretes del llibre «Peix sí!» editat de nou recentment pel Consell i, tot aquell que estigui interessat, se’n podrà emportar un exemplar de la publicació i tríptics informatius sobre el gerret.
Foto: Joan Costa
Es tracta d’una jornada que té per objectiu promocionar el consum d’aquesta espècie tan arrelada a la cuina eivissenca i que, durant els darrers anys, està en desús. No obstant això, es pretén promoure el fet que el gerret a més de ser un peix molt nutritiu, és molt econòmic. Els tècnics de pesca oferiran una xerrada sobre el gerret i la seua pesca al Teatre Espanya, que estarà acompanyada d’una projecció d’imatges submarines del fotògraf Joan Costa.
Degustacions i brulada de corns
Les activitats començaran a partir de les 9.30h amb l’arribada dels llaüts al port de pesca. Posteriorment, a partir de les 11h, es farà la inauguració oficial acompanyada per una brulada de corns i es donarà pas a una jornada de degustacions gastronòmiques de gerret a càrrec dels restaurants, confraries de pescadors i associacions benèfiques de l’illa entre d’altres. La jornada també comptarà amb un mercat mariner i degustació de vins i oli d’Eivissa. La música en viu també amenitzarà la fira a partir del migdia amb música en viu fins a la nit i, pels més petits, es realitzaran tallers i concursos a les 17h a l’estand del Consell.
La fira té caire solidari, ja que totes les donacions seran per la Associación Deportiva de Discapacitados de Ibiza y Formentera (ADDIF).
