@LauraFArambarri / José Luis Moreno Villegas, estudiante de primer curso de FP Básica del IES Balàfia de Ibiza, ha resultado ganador del concurso nacional de Xata Roxa (ternera asturiana), que celebró su sexta edición este fin de semana en el IES Valle de Aller de Moreda del Principado de Asturias.
El plato del ibicenco, con la base de carne y una combinación sorprendente con mandarinas y almendras, conquistó al jurado en la final, a la que habían llegado seis finalistas.
Desde el centro han felicitado no solo al alumno sino a su profesor Raúl Villar por este triunfo con Xata Roxa amb mandarines i ametlles.
