La isla de Ibiza sigue reforzando su posición como uno de los grandes destinos gastronómicos del Mediterráneo. El reconocido chef andaluz Dani García desembarca este verano en la isla con la apertura de dos de sus conceptos más exitosos: Leña Ibiza, que abrirá el próximo 5 de junio, y Lobito de Mar Ibiza, cuya inauguración está prevista para el 15 de junio.
Ambos restaurantes formarán parte del ambicioso proyecto The Site Ibiza, el nuevo hub de lujo y gastronomía impulsado por Palladium Hotel Group, que reunirá algunas de las marcas culinarias más prestigiosas del panorama internacional.
La llegada de Grupo Dani García supone un nuevo impulso para la oferta gastronómica de alto nivel en Ibiza, en un verano en el que la isla vuelve a posicionarse como uno de los destinos más exclusivos del Mediterráneo.
Ubicado en BLESS Ibiza The Site, Leña Ibiza trasladará a la isla el concepto de cocina a la brasa que ha triunfado ya en ciudades como Marbella, Madrid, Barcelona o Dubái. La propuesta gira en torno al fuego y al producto, combinando una cocina intensa y sofisticada con una experiencia marcada por el diseño, el ambiente y el ritmo de la isla.
El restaurante apuesta por una experiencia versátil, pensada tanto para comidas relajadas como para cenas vibrantes en plena temporada ibicenca.
Lobito de Mar: el Mediterráneo más desenfadado
A pocos metros, junto a The Unexpected Ibiza Hotel, abrirá Lobito de Mar Ibiza, el concepto más mediterráneo y fresco del grupo. Inspirado en el espíritu de un chiringuito elevado, el restaurante ofrecerá una carta basada en arroces, frituras, mariscos y platos para compartir, con una estética luminosa y un marcado aire ibicenco.
La propuesta busca conectar con el estilo de vida de la isla a través de una cocina desenfadada donde el producto y la sobremesa mediterránea serán protagonistas.
Ibiza, clave en la expansión internacional de Dani García
Con estas aperturas, Grupo Dani García refuerza su presencia en Baleares y consolida su estrategia de crecimiento internacional en destinos donde la gastronomía forma parte esencial del estilo de vida.
Actualmente, el grupo cuenta con más de 25 restaurantes en seis países y prevé nuevas aperturas en ciudades como Miami, Los Ángeles, Ámsterdam, Valencia o Mallorca durante los próximos meses.
Entre las marcas más conocidas del grupo destacan Leña, BiBo, Lobito de Mar, Dani Brasserie o Smoked Room, este último distinguido con estrellas Michelin en Madrid y Dubái.
The Site Ibiza, el nuevo epicentro del lujo gastronómico
La incorporación de Leña y Lobito de Mar forma parte de la apuesta de The Site Ibiza, el innovador complejo de Palladium Hotel Group que combina hoteles de lujo, gastronomía internacional, moda, arte y retail en un mismo espacio.
El proyecto reunirá conceptos de chefs y marcas de prestigio internacional como StreetXO, COYA, TATEL, Hell’s Kitchen, Sublimotion y ahora también las propuestas de Dani García.
Con esta llegada, Ibiza suma dos nuevos nombres de peso a una escena gastronómica que cada verano gana más relevancia internacional.
