El cobro de un 10 por ciento sobre el total de lo consumido en un restaurante de Ibiza en concepto de ‘servicio’ y sin incluir la propina sigue trayendo cola.
A consultas de Noudiari, la dirección general de Consumo del Govern balear, explica que no se puede cobrar por un servicio que ya va incluido en el precio y que solo se puede añadir un concepto así si la empresa informa previamente al comensal del cargo por “servicio” y el cliente lo acepta explícitamente.
En este caso concreto, los clientes afirman que no fueron advertidos previamente, mientras que desde el restaurante dicen que el 10% de servicio que aparece en el ticket es un cargo completamente opcional y que esa circunstancia está indicada en los menús del restaurante, donde se informa de que se puede añadir un coste opcional del 10% sobre la cuenta. Noudiari no ha encontrado esta advertencia en el menú que se puede consultar online.
Pero la información no sería suficiente, tendría que haber una aceptación previa del cliente, algo que no pasó en la cuenta denunciada.
Ante este tipo de cobros injustificados y no anunciados y/o acordados previamente, desde la Conselleria de Consumo indican que el cliente ha de pedir la hoja de reclamaciones y hacer constar la mala práctica del restaurante.
«Tanto Turismo como Consumo pueden abrir expediente sancionador a la empresa», ante estas prácticas incorrectas, informan desde la Conselleria
Así que la última palabra la tiene el cliente ya que, si no hay quejas formales, no se investiga, expedienta y sanciona. «Este año no han entrado reclamaciones ni denuncias el Consumo por cobro del servicio», aclaran desde la conselleria.
La comanda de este establecimiento, fechada el pasado 7 de septiembre, en un restaurante de Ibiza cercano a s’Alamera, sumaba 147 euros entre comida y bebida para dos personas. Pero esa cantidad no aparece en la factura, en la que sí se puede ver la suma de 161,70 euros y una línea en la que apunta que se ha aplicado un 10% a todo el servicio.
Es decir, que el precio final que vieron los clientes fue con un 10 por ciento extra incluido. Justo debajo de ese cargo, el tique incluye una tabla con cuatro propinas voluntarias sugeridas (del 5%, 10%, 15% o 20%), calculadas no sobre los 147 euros originales, sino sobre el total ya incrementado de 161,70 euros. El tique remataba con una frase en inglés: «TIP NOT INCLUDED IN YOUR BILL» (propina no incluida en la factura).
Tanto el presidente de Pimeef Restauración, Miguel Tur Costa, como ahora Consumo, reiteran que estos cobros no son legales salvo que haya información explícita previa y acuerdo con el cliente, circunstancias que no se dan en este caso. Lo legal sería, en todo caso, aplicar esos extras al precio que ve el cliente en la carta, que así puede decidir con claridad si quiere o no quiere consumir esos platos.
La persona responsable de este restaurante explicó que el 10% de servicio que aparece en el ticket es un cargo completamente opcional y que esa circunstancia está indicada en los menús del restaurante, donde se informa de que se puede añadir un coste opcional del 10% sobre la cuenta. Sostienen desde este negocio que los clientes pueden solicitar que dicho importe sea retirado y que el establecimiento lo elimina «sin problema alguno» cuando así se solicita. «Este costo de servicio es completamente opcional», afirma, «y casi nadie nos ha pedido que lo retiremos».
Asimismo, reconoce que este tipo de cargo «no es habitual en Ibiza», aunque asegura que se utiliza en otros restaurantes y considera que es legal, como le ha informado un asesor, dice, siempre que tenga carácter voluntario para el cliente.
Respecto a los motivos por los que aplica este concepto, explica que el restaurante afronta unos costes de servicio elevados, especialmente derivados de los gastos de personal y del alquiler.
Pero Miguel Tur Costa, presidente de la Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Ibiza y Formentera (de la patronal PIMEEF Restauració), es tajante: «No es legal. Tú no puedes poner un servicio fuera del precio del producto que has pedido. Los precios tienen que incluir la totalidad del servicio».
Tur Costa ha insistido en que, aunque el 10% figurase en la carta desde el principio, tampoco sería legal cobrarlo aparte: «El tema es que es un cargo por servicio, y eso no lo puedes cobrar aparte».
Y ha subrayado la magnitud del importe: «Es un 10% que no es poco. Los precios para el cliente, los que ve en la carta, tienen que ser completos, y la cuenta tiene que sumar exactamente eso. En este caso lo que han hecho, sumar y añadir un 10%, es ilegal», añade rotundo.
Per començar, si l’excusa és què és opcional perquè posa «TIP NOT INCLUDED IN YOUR BILL», ja estem parlant que el tíquet no està escrit en ninguna de les dos llengües oficials de les Balears, per tant, ja incompleix. Tal i com es veu al tíquet, busquen confondre al client en una clara intenció de què aquest 10% sembli que és part del preu i amb l’objectiu de què els turistes, desconeixedors de la normativa, ho paguin. Si veiem el tíquet, com diu aquesta notícia, sembla bastant evident que aquest recàrrec és el que volen cobrar-te si o si, diguin el que diguin, i ja que als restauradors els sembla que ho fan bé, no hauria d’haver cap problema en dir clarament el nom i la ubicació del negoci perquè els qui no ho veiem tant clar, no hi anem.