Noudiari.es
  • Local
    • Local
    • Santa Eulària
    • Sant Joan
    • Sant Antoni
    • Formentera
    • Sant Josep
    • Vila
  • + Pitiüses
  • Deportes
    • Fútbol
    • Baloncesto
    • Atletismo
    • Balonmano
    • Natación
    • Motor
    • Tiro con arco
  • Opinión
    • Cartas a noudiari
    • Columna
  • Cultura
    • Libros
    • Música
    • Llibres curiosos
    • Paraules Nostres
    • Cine
    • Cómics
  • Empresas
  • Agenda
  • Coronavirus
Sin resultados
Ver todos
Sin resultados
Ver todos
Noudiari.es
Sin resultados
Ver todos

Paraules nostres: Rovell, per Joan Albert Ribas

Por Vicent Ribas
11 marzo 2015
en + Pitiüses, Cultura
2
0
Compartido
Share on FacebookShare on Twitter
Una cadena rovellada per l’acció de la humitat marina a sa Canal, Eivissa. Foto Carles Ribas
Una cadena rovellada per l’acció de la humitat marina a sa Canal, Eivissa. Foto Carles Ribas

@Noudiari / Quin és l’origen de la paraula rovell? Quina és la relació entre el rovell del ferro i el rovell de l’ou? Això és el que us explicarem en aquest “Paraules nostres”.

La primera vegada que apareix la paraula rovell en un document en català (fi del segle XIII) és referida a referida a l’oxidació (com tenim al francès la paraula rouille). Per la seua banda, referida a la part més saborosa de l’ou la trobam escrita cap a un segle més endavant (a final del XIV).

Uns rovells d’ou dins un bol a punt de ser batuts per a una preparació culinària. Foto: Marina Ribas.
Uns rovells d’ou dins un bol a punt de ser batuts per a una preparació culinària. Foto: Marina Ribas.

Aquesta paraula, amb aquestos ambdós sentits, té com a origen el llatí ROBIGO, -INIS, que ha donat amb la nostra llengua també la paraula roig. Justament aquest és el lligam d’unió entre el rovell de ferro i el d’ou, la seua ‘vermellor’.

El rovell del ferro és, per definició ‘hidròxid de ferro vermellós que es forma a la seua superfície per l’acció de la humitat. També és correcte dir òxid, però no és usual a Eivissa i Formentera col·loquialment.

El rovell de l’ou és la massa esfèrica que va de groguenca a vermellosa que hi ha a l’interior dels ous de les aus (i també dels rèptils, recordem-ho). Aquesta darrera també hi ha molta gent que li diu vermell d’ou. Pensau també, però, que cada volta els rovells són més grocs i menys vermells, serà que n’ha baixat la qualitat…

També trobam que, per extensió, reben el nom de rovell algunes malalties de les plantes degudes a fongs paràsits en què pareix que les plantes malaltes ‘estan rovellades’.

Figuradament la paraula ‘rovell’, considerada la part més rica i gustosa de l’ou, fa referència també a la part central i millor d’una cosa: Per exemple, “viure al rovell d’ou” té el significat de tenir una casa cèntrica, on hi ha profusió de comerços i molts enllaços de transports públics.

Un altre sentit figurat d’aquesta paraula fa referència a l’expressió ‘estar rovellat’ quan, per falta d’acció, d’exercici, d’activitat a una persona o a un aparell mecànic li costa posar-se en funcionament.

Com a curiositat, podem explicar que també deriva de rovell –i també hi té a veure el seu color vermellós- la paraula rovelló, nom donat en alguns llocs de Catalunya al bolet al qual a Eivissa i Formentera anomenam pebràs i a Mallorca i a Menorca en diuen esclata-sang.

Tags: Paraules Nostres
Noticia anterior

Sant Josep contará con una ‘Escuela de Pascua’ gratuita del 6 al 11 de abril

Siguiente noticia

Los ibicencos Marcos Torres Chalk y Simón Tur presentan en Mallorca la app cultural k-lenda

RelacionadoNoticias

Éxito de público en el “X Concurso Mundial de arroz de matanzas”

Éxito de público en el “X Concurso Mundial de arroz de matanzas”

4 febrero 2023

Sant Antoni acoge la Copa balear de Jóvenes Promesas

4 febrero 2023
Estas son las actividades que se llevarán a cabo este miércoles en Ibiza por el Día Internacional del Cáncer de Mama

8.072 baleares serán diagnosticados con cáncer en 2023

4 febrero 2023
El PSOE celebra la baixada de l’atur a Eivissa, però obvia la inflació i demana el suport del PP a les mesures socials

El PSOE considera una “cortina de humo” las presuntas irregularidades del caso Amadiba

4 febrero 2023
Siguiente noticia

Los ibicencos Marcos Torres Chalk y Simón Tur presentan en Mallorca la app cultural k-lenda

Comentarios 2

  1. Feina o Menjar says:
    8 años atrás

    I d’on ve la paraula pebràs? I esclata-sangs?

    Responder
    • Joan-Albert says:
      8 años atrás

      Bona nit, Feina o Menjar,

      La teua pregunta donaria per a un nou “Paraules nostres”, però, en síntesi, l’esclata-sang rep aquest nom perquè quan es talla o es romp fa un líquid de color de sang o de vi.

      El tema del pebràs és més curiós: A les Pitiüses hi ha el pebràs de nom científic Lactarius sanguifluus (per tant que fa sang) i en altre terres de parla catalana hi ha un altre bolet que es diu també pebràs, però de nom cientific Russula delica,,amb alguna semblança formal amb el nostre, però és molt més blanquinós i que pica (el nom ve de pebre) i amargueja en menjar-lo. No és tan apreciat gastronòmicament.

      Si vols ampliar la informació et recoman el llibre Els bolets de les Balears, de Carles Constantino i Josep Lleonad Siquier, o també participar en algun dels tallers, molt didàctics, que imparteix al Centre d’Interpretació des Amunts, a Sant Llorenç de Balàfia, el professor Jaume Espinosa que solen impartir-se, justament, en ser temps de pebrassos.

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentarios recientes

  • Flipat en Professionalitat i ignorància (Simebal com a exemple), per Bernat Joan
  • Flipat en 135 firmas para pedir al Govern una solución “urgente” a la situación “límite” de Sa Residència Colisée Ibiza
  • ... en El juzgado cita a declarar al presidente del Consell de Ibiza por presunta prevaricación
  • Pedro Galli en Professionalitat i ignorància (Simebal com a exemple), per Bernat Joan
  • Josep en Professionalitat i ignorància (Simebal com a exemple), per Bernat Joan

Archivos

  • febrero 2023
  • enero 2023
  • diciembre 2022
  • noviembre 2022
  • octubre 2022
  • septiembre 2022
  • agosto 2022
  • julio 2022
  • junio 2022
  • mayo 2022
  • abril 2022
  • marzo 2022
  • febrero 2022
  • enero 2022
  • diciembre 2021
  • noviembre 2021
  • octubre 2021
  • septiembre 2021
  • agosto 2021
  • julio 2021
  • junio 2021
  • mayo 2021
  • abril 2021
  • marzo 2021
  • febrero 2021
  • enero 2021
  • diciembre 2020
  • noviembre 2020
  • octubre 2020
  • septiembre 2020
  • agosto 2020
  • julio 2020
  • junio 2020
  • mayo 2020
  • abril 2020
  • marzo 2020
  • febrero 2020
  • enero 2020
  • diciembre 2019
  • noviembre 2019
  • octubre 2019
  • septiembre 2019
  • agosto 2019
  • julio 2019
  • junio 2019
  • mayo 2019
  • abril 2019
  • marzo 2019
  • febrero 2019
  • enero 2019
  • diciembre 2018
  • noviembre 2018
  • octubre 2018
  • septiembre 2018
  • agosto 2018
  • julio 2018
  • junio 2018
  • mayo 2018
  • abril 2018
  • marzo 2018
  • febrero 2018
  • enero 2018
  • diciembre 2017
  • noviembre 2017
  • octubre 2017
  • septiembre 2017
  • agosto 2017
  • julio 2017
  • junio 2017
  • mayo 2017
  • abril 2017
  • marzo 2017
  • febrero 2017
  • enero 2017
  • diciembre 2016
  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • septiembre 2016
  • agosto 2016
  • julio 2016
  • junio 2016
  • mayo 2016
  • abril 2016
  • marzo 2016
  • febrero 2016
  • enero 2016
  • diciembre 2015
  • noviembre 2015
  • octubre 2015
  • septiembre 2015
  • agosto 2015
  • julio 2015
  • junio 2015
  • mayo 2015
  • abril 2015
  • marzo 2015
  • febrero 2015
  • enero 2015
  • diciembre 2014
  • noviembre 2014
  • octubre 2014
  • septiembre 2014
  • agosto 2014
  • julio 2014
  • junio 2014
  • mayo 2014
  • abril 2014
  • marzo 2014
  • febrero 2014
  • enero 2014
  • diciembre 2013
  • noviembre 2013
  • octubre 2013
  • septiembre 2013
  • agosto 2013
  • julio 2013
  • junio 2013
  • mayo 2013
  • abril 2013
  • marzo 2013
  • febrero 2013
  • enero 2013
  • diciembre 2012
  • noviembre 2012
  • octubre 2012
  • marzo 13

AVISO LEGAL
Los contenidos generados por Noudiari se encuentran bajo Creative Commons Attribution 3.0.
Noudiari.es, Avinguda Isidor Macabich, 41, 1-B, Eivissa, Illes Balears redaccion@noudiari.es Noudiari es un proyecto de La Pitiusa de Internet SL, NIF B57810103 Hecho con Wordpress

Sin resultados
Ver todos
  • Local
    • Local
    • Santa Eulària
    • Sant Joan
    • Sant Antoni
    • Formentera
    • Sant Josep
    • Vila
  • + Pitiüses
  • Deportes
    • Fútbol
    • Baloncesto
    • Atletismo
    • Balonmano
    • Natación
    • Motor
    • Tiro con arco
  • Opinión
    • Cartas a noudiari
    • Columna
  • Cultura
    • Libros
    • Música
    • Llibres curiosos
    • Paraules Nostres
    • Cine
    • Cómics
  • Empresas
  • Agenda
  • Coronavirus

AVISO LEGAL
Los contenidos generados por Noudiari se encuentran bajo Creative Commons Attribution 3.0.
Noudiari.es, Avinguda Isidor Macabich, 41, 1-B, Eivissa, Illes Balears redaccion@noudiari.es Noudiari es un proyecto de La Pitiusa de Internet SL, NIF B57810103 Hecho con Wordpress

Este sitio utiliza cookies funcionales y scripts externos para mejorar tu experiencia.

Privacy settings

Ajustes de privacidad

Este sitio utiliza cookies funcionales y scripts externos para mejorar tu experiencia. A la izquierda se especifica qué cookies y scripts se usan y cómo impactan en tu visita. Puedes cambiar tus ajustes en cualquier momento. Tus decisiones no tendrán impacto en tu visita.

NOTE: Estos ajustes solo se aplicarán al navegador y dispositivo que estés usando actualmente.

Doubleclick

Gestionar de manera eficiente la publicidad del site

Google Analytics

Medición del uso del site con interes estadísticos y anónimo

Powered by Cookie Information