@Nouidari/ A raíz de las inundaciones que se han producido con las lluvias, el Servicio de Seguridad Alimentaria advierte que no se deben consumir los alimentos que se hayan mojado con aguas contaminadas y no estén dentro envases herméticos.
En este sentido, responsables de Seguridad Alimentaria avisan de que los envases de cartón, como los de zumos y de leche, y los envases de tapón de rosca no se consideran herméticos y, por tanto, si se han mojado, se han de tirar.
Asimismo, el Servicio dependiente de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Salud recomienda comprobar que las latas con alimentos no hayan golpeado, roto, tengan mucho de óxido o estén abombadas. Si se han mojado, antes de abrirlas conviene hacerlas limpias con lejía apta para la desinfección de agua para beber.
En caso de que haya un corte de suministro eléctrico, se debe mantener cerrada la puerta de la nevera y, de este modo, la temperatura se mantendrá durante 4 horas. Se deben emplear termómetros para refrigerador para saber cuánto ha bajado la temperatura de la nevera. Si es posible, se recomienda introducir en la nevera bolsas de hielo, pilas con líquido refrigerante o hielo seco para mantener la temperatura el máximo de tiempo posible.
En cuanto al congelador, si se mantiene cerrado se turba hasta 48 h a perder la temperatura de congelación si está bien lleno. Si está medio vacío tarda unas 24 horas. Por lo tanto, se recomienda juntar todos los alimentos del congelador en un solo bloque.
Si los alimentos del congelador se han descongelado, no se deben volver a congelar. En este caso, se deben cocinar (someterlos a tratamiento térmico) y luego ya sí se pueden congelar. Para cocinar y para beber, se debe emplear siempre agua embotellada que no haya sido expuesta a la inundación. Si no se dispone de agua embotellada, es mejor siempre hervir el agua del grifo antes de usarla.
Responsables de Seguridad Alimentaria recuerdan que los síntomas de intoxicación alimentaria son vómitos, diarrea y malestar general, que pueden tener un período de aparición de 20 minutos a unos días.
