Pimeef ha presentado hoy oficialmente la nueva imagen de marca de Ibiza Sabors en un acto celebrado en el paseo de Vara de Rey, en pleno corazón de Ibiza, que ha reunido a cerca de un centenar de representantes institucionales, restauradores, productores y empresarios del sector gastronómico de la isla.
El evento comenzó con una actuación de la Colla de l’Horta, que ofreció una muestra de ball pagès, aportando un marcado carácter tradicional y cultural a una presentación centrada en la identidad gastronómica de Ibiza.
La presentación estuvo conducida por María Jiménez, primera embajadora de la marca Ibiza Sabors. Jiménez, vicepresidenta de Mujeres en Gastronomía (MEG), comunicadora y divulgadora gastronómica, destacó su compromiso con la promoción del producto local, la cocina de proximidad y la puesta en valor del patrimonio culinario de la isla.
Durante el acto, intervino Miguel Tur, presidente de Pimeef Restauración, quien subrayó la importancia de que los restaurantes de Ibiza apuesten por el producto KM0, destacando su impacto positivo en la sostenibilidad, el sector primario y la economía local.
A continuación, Laura Seall presentó la nueva web y redes sociales de Ibiza Sabors, herramientas clave para reforzar la visibilidad del producto local de Ibiza, dar protagonismo a los productores y establecimientos adheridos y modernizar la comunicación de la marca para acercarla a nuevos públicos.
El acto fue clausurado por el presidente del Consell d’Eivissa, Vicent Marí, quien puso en valor la gastronomía de Ibiza, el trabajo conjunto de productores y restauradores y la necesidad de defender estos valores como parte esencial de la identidad, calidad y futuro de la isla.
Entre las novedades presentadas, destacan las nuevas placas identificativas de Ibiza Sabors correspondientes a las categorías Compromís, Origen y Excelencia, elaboradas artesanalmente en madera y acero por el artesano ibicenco Miguel Ángel Martín, reforzando el vínculo entre gastronomía, artesanía y territorio.
La presentación concluyó con un cóctel KM0, en el que los asistentes pudieron degustar hamburguesas con sobrasada de Carn & Coop, maridadas con vinos de la tierra de Ibizkus, Can Maymó y Can Rich. El toque final lo puso la heladería Los Valencianos, con un helado elaborado a base de limón ibicenco e hierbas ibicencas de Mari Mayans, cerrando el evento con un claro guiño al producto de proximidad y a la tradición local.
La marca Ibiza Sabors está coordinada por Pimeef y las acciones que desarrolla cuentan con la financiación del Consell d’Eivissa, consolidándose como un proyecto estratégico para la promoción del producto local y la gastronomía de Ibiza.
